作为苏黎世久负盛名的酒店，Baur Au Lac 拥有的辉煌历史可与附近的阿尔卑斯山和湖畔景色相媲美。Johannes Bau 于 1844 年创建了这座酒店，由理查德•瓦格纳自编自演的歌剧《女武神》(Die Walkür) 曾在这里举行全球首演；阿尔弗雷德•诺贝尔的前秘书 Bertha Von Suttner 曾在酒店的沙龙中构思出设立诺贝尔和平奖的想法。如今，这座高贵的酒店风景如画，内有美丽的私人湖畔花园，毗邻购物天堂班霍夫大道 (Bahnhofstrasse) 和苏黎世的多处历史古迹，因而备受皇室贵族、演员和音乐家们的青睐。酒店设有四家餐厅，其中露天餐厅 Terrasse 是这个城内夏季的热门地点，炎炎夏日中，当地人和游客们齐聚于此，在遮阳棚下享受便餐和鸡尾酒，欣赏壮丽的景色。
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